Morning Glory Fizz
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6 - 9 Eiswürfel 2 - 3 cl Zitronensaft 1 - 2 cl Zuckersirup 1 Eiweiß 1 BL Puderzucker 7 Spriter Pernod 4 cl Scotch Sodawasser |
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| 5 - 6 Eiswürfel in den Shaker geben, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Puderzucker, Pernod und Scotch zufügen, gut schütteln, in ein mit dem übrigen Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen und mit Soda auffüllen. Hinweis: Ebenso beliebt ist der New Orleans Fizz der auch Ramos Fizz genannt wird: 3 cl Zitronensaft, 1 Eiweiß, 1 BL Puderzucker, 1 - 2 cl Zuckersirup, 1 Spritzer Orangenblütenwasser (gibt es in der Apotheke), 1 cl Sahne und 5 cl Gin im Shaker auf Eiswürfeln kräftig schütteln und wie Morning Glory Fizz aufgießen |