Gin Fizz
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8 - 9 Eiswüfel 3 cl Zitronensaft 1 cl Zuckersirup 1 BL Puderzucker 5 cl Gin Sodawasser |
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| 5 - 6 Eiswürfel in den Shaker geben, Zitronensaft Zuckersirup, Puderzucker und Gin zugeben, 10 - 20 Sekunden kräftig schütteln, in ein mit den übrigen Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen und mit Soda auffüllen. Hinweis: Fizzis sind geschüttelte Sours, die mit Sodawasser aufgegossen werden. So etwa der Silver Fizz, bei dem 1 frisches Eiweiß mitgeschüttelt wird oder auch der Golden Fizz, bei dem man das Eiweiß durch Eigelb und 1 cl Gin durch Orangensaft ersetzt. |